¿Cómo es la comida de Micronesia?

Mi conocimiento se basa en mi tiempo viviendo allí en 1967-1968. En ese momento, la comida de Micronesia era mucho arroz al vapor y pescado frito. El spam y la cerveza y las entradas enlatadas como los espaguetis o los raviolis o el chile eran populares. El paladar de Micronesia está dominado por la comida de la clase media estadounidense.
No existe tal cosa como una cocina tradicional de Micronesia, si eso es lo que estás preguntando … antes de la Segunda Guerra Mundial, comieron pan y pescado frito, cerdo y pollo. Todavía lo hacen, pero no mucho panfruit más. Su cocina moderna, si se la pudiera llamar, estuvo influenciada por los alimentos enlatados, envasados ​​y procesados ​​que la Marina de EE. UU. Y la Infantería de Marina llevaron consigo a las islas del Pacífico durante la Segunda Guerra Mundial, y no ha cambiado mucho desde entonces.