Si le gusta comer huevos, puede preocuparse por dañar su corazón. No te estreses Si estás sano, puedes comer huevos sin sentir culpa. Un estudio de 2003 publicado en el British Medical Journal, que rastreó 115,000 adultos durante 14 años: los investigadores encontraron que comer un huevo al día no se asoció con un mayor riesgo de enfermedad coronaria y accidente cerebrovascular. Nutricionalmente, los huevos tienen mucho que ofrecer. Con aproximadamente 70 calorías en un huevo grande, son una gran fuente de proteína que ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y proporciona estructura al cuerpo. La proteína de huevo también es de alta calidad y proporciona todos los aminoácidos esenciales.
Escuchaba Coast to Coast AM la otra noche y George Noory tenía un invitado en el programa que decía que comía huevos en cada comida, dos cajas al día, y que se encontraba en perfecto estado de salud. Supongo que dependerá del individuo sin embargo. El Physicians Health Study dice que comer un huevo por día generalmente es seguro, pero que más que eso puede aumentar el riesgo de enfermedad cardiaca más adelante en la vida. Estamos hablando de yugos aquí. Aparentemente puedes tener blancos ilimitados.
