El revestimiento de teflón dentro de la mayoría de las ollas arroceras es un riesgo potencial porque eventualmente se pela y puede producir sanguijuelas en los alimentos. Nuestra olla arrocera tenía el forro rayado una vez y con el tiempo el rasguño se hizo más y más grande.
Siguiendo el consejo de un amigo que ha estudiado la salud natural, cambiamos a usar una olla de acero para cocinar el arroz todos los días (mi esposa es asiática). Usamos una olla de salsa de acero simple de IKEA.
Con una olla agregue 1 parte de agua por 1 parte de arroz, luego tal vez un poco más por si acaso. Cuando cocine, cocínelo hasta que empiece a hervir, luego apague el fuego y déjelo cocer durante un largo tiempo en la estufa (más de 15 minutos). Rice sale genial Así es como lo hemos estado haciendo durante meses y no regresaríamos.
Agregue un poco de cebada, mijo y / o arroz negro para hacerlo aún mejor.