Bueno, históricamente el desayuno literalmente rompía tu ayuno durante la noche, así que tenías muchos carbohidratos para obtener energía rápida y una buena proteína para una energía duradera. La mayoría de la gente trabajaba en la agricultura, el trabajo duro, y necesitaban combustible que duraría desde la mañana hasta el mediodía o más tarde.
Así que en el sur de los Estados Unidos verá tocino, huevos, galletas, sémola, salsa, jamón, salchichas y jarabe o mermeladas / jaleas servidas para el desayuno. Sí, todos a la vez. Los agricultores se levantaron a las 5 o 6 a.m. para comenzar el día, y no se rompieron hasta el mediodía o más tarde. Necesitabas un gran desayuno para hacer un día completo de trabajo antes de almorzar.
Lamentablemente, nos hemos aferrado al gran desayuno, mientras que la mayoría de nosotros no hacemos ese trabajo agotador para justificar las calorías, es por eso que se ve tanta obesidad en el sur de los EE. UU …
