Por lo que sé, las sandías no maduran más después de la cosecha. Así que mire algunas cosas cuando compre una (suponiendo que no está cosechando una pero las propinas son similares):
- el lugar del campo, donde el melón se encuentra en contacto con el suelo mientras crece, debe ser amarillento, pero no blanco. Blanco indica un melón no maduro.
- golpear suavemente el melón debería producir un sonido ligeramente hueco. Esto puede ser difícil de aprender, pero repítelo lo suficiente y lo obtendrá; el golpe le dice que hay agua dentro.
- el mejor melón se sentirá pesado cuando sienta el peso en un grupo de melones del mismo tamaño, ya que está lleno de agua.
- si lo exprimes un poco, todo tendrá un ligero efecto elástico, como si pudieras comprimir un poco todo el melón. Los melones no maduros no tienen don, los melones demasiado maduros se sienten suaves.
Comprar sandías de un proveedor de productos de buena reputación también ayuda, ya que determinan qué melones compran y almacenan para salir en sus estantes.
