¿Qué comidas mexicanas se sirven tradicionalmente en Navidad? ¿Por qué esos platos?

Los alimentos mexicanos que se sirven tradicionalmente en torno a la Navidad son los Tamales y Atole. Tamal es un plato tradicional mesoamericano hecho de masa de almidón a base de maíz que se cuece al vapor en una cáscara de maíz. Puede llenarse con pollo o cualquier tipo de carnes, quesos, frutas, vegetales y chiles. Por lo general, se come temprano en la mañana con atole, una bebida caliente a base de maíz que a veces ponen chocolates. Normalmente se vende en las calles, por lo que es fácil encontrar uno. Pero tome nota, debería ser temprano en la mañana. Por lo general, se sirven calientes y deben comerse de esta forma, es por eso que es un alimento muy querido durante la Navidad o cuando llega el invierno. Para obtener más información sobre auténticos platos mexicanos, consulte: 15 alimentos mexicanos para probar cuando esté en Méjico

Hola,

La celebración de la Navidad cambia dependiendo de la región donde se celebra, pero en términos generales, podemos dividirla entre dos “categorías” principales:

1) Comida tradicional mexicana: Tamales (con un lado de frijoles refritos, arroz o sopa de coditos), Pozole (como dijo Robert), Romeritos o Revoltijo (tradicional en el centro de México), Bacalao , Menudo , Lomo relleno , Barbacoa y Birria. También las bebidas son importantes ponche, atole , champurrado y alcohol, ¡por supuesto!
De postre, tamales dulces (hechos con pasas y / o piña) y buñuelos !

2) Comida “tradicional” no mexicana: pavo *, jamón, puré de papas con salsa de carne, costillas de barbacoa, carne asada, etc.

* Puse una marca en Turquía porque, podría haberlo colocado en la lista tradicional, ya que se puede preparar de diferentes maneras, algunos tienen más estilo “mexicano” y otros son de estilo más americano, depende de la familia.

En mi familia, usualmente tenemos Turquía y Jamón (junto con otras comidas y acompañamientos) y luego tenemos Tamales y Menudo con otra tía, así que combinamos ambas tradiciones. Usualmente hacemos un recorrido entre 3 o 4 casas donde se sirve la cena de Navidad, como con nuestra abuela, y luego con algunos tíos y tías, y luego en nuestra propia casa, así que tenemos mucha variedad, pero generalmente es clasificada entre las dos categorías principales que he mencionado.

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Un amigo mexicano me dijo que su familia siempre preparaba Pozole. Probablemente porque es delicioso.