¿Qué tan bueno es el yogur griego caliente?

Con su consistencia espesa y cremosa, el yogur griego es un sustituto ideal de la crema agria y la mayonesa en salsas y coberturas. También puede usarlo para hornear y cocinar, aunque los efectos del calentamiento del yogur griego pueden dificultar su uso. Cuando se maneja adecuadamente, el yogur griego agrega un refuerzo nutricional con su contenido rico en proteínas y calcio, mientras que también agrega cremosidad y riqueza a su plato. Cuando cocinas con yogur griego, saber qué esperar puede ayudarte a evitar varios escollos comunes que pueden dejarte un desastre congelado en lugar de un plato compuesto.