¿Cuándo y por qué los humanos comenzaron a comer sal como condimento?

Diferentes grupos de chimpancés obtienen sal de diferentes maneras. Una forma bien documentada es la médula de los árboles de Raphia farinifara , que se ha analizado y se ha encontrado que tiene un alto contenido de sodio. Los chimpancés hacen un agujero en el tronco y sacan la médula. Lo mastican y se tragan los jugos, luego escupir las fibras sobrantes.
Aquí hay un artículo al respecto, aquí hay un video de ellos masticando:

Los chimpancés también pueden obtener sal de la carne. A veces se ven lamiendo rocas, que se supone que es una fuente de sal también.

Sin embargo, no creo que alguna vez agreguen sal a otros alimentos.

Toda la vida animal necesita sal. Muchos animales buscarán sal lame, etc.
http://en.m.wikipedia.org/wiki/S

Mirando la entrada de wikipedia para la sal, encontré esta información interesante. “Hay más sal en los tejidos animales como carne, sangre y leche que en los tejidos de las plantas. Los nómadas que subsisten en sus rebaños y las manadas no comen sal con sus alimentos, sino los agricultores, que se alimentan principalmente de cereales y materia vegetal. necesidad de complementar su dieta con sal “.

Así que esto sugeriría que los humanos saldamos nuestros alimentos cuando comemos principalmente plantas.

La sal es algo que atrae a muchos animales. Los elefantes caminarán en negro hasta una cueva para tener acceso a la sal cruda. Las vacas aman su lamida de sal.

Además, la sal es un gran conservante.

Así que la sal se ha usado desde la antigüedad y probablemente se haya usado mucho antes.