Hola,
La buena comida es la comida que sabe bien y también es buena para la salud.
Delicioso? Quiero probar ? este aspecto sabroso isnt’it?
¿Es esta buena comida?
Sí, si lo comes con una dieta equilibrada.
¿Conoces algún yogurt sin cultura cultivada en laboratorio?
Qué es una dieta equilibrada ?
“Una dieta que consiste en una variedad de diferentes tipos de alimentos y el suministro de cantidades adecuadas de los nutrientes necesarios para una buena salud”.
Una alimentación saludable significa consumir las cantidades correctas de alimentos de todos los grupos de alimentos para llevar una vida sana.
La dieta a menudo se conoce como un régimen dietético para perder peso. Sin embargo, la dieta simplemente significa qué alimento comemos en el transcurso de 24 horas, una semana o un mes, etc.
Una buena dieta es un estilo de vida nutricional que promueve la buena salud . Una buena dieta debe incluir varios grupos de alimentos porque un solo grupo no puede proporcionar todo lo que un ser humano necesita para una buena salud.
¿Cómo defines una alimentación saludable?
La parte crucial de una alimentación saludable es una dieta equilibrada . Una dieta equilibrada, o una buena dieta, significa consumir de todos los diferentes grupos buenos en las cantidades correctas. Los nutricionistas dicen que hay cinco grupos principales de alimentos: granos integrales, frutas y verduras, proteínas, productos lácteos y grasas y azúcar.
Granos enteros
De acuerdo con el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos)
deberíamos consumir al menos 3 onzas de granos enteros por día. Un grano entero, a diferencia de los granos refinados, todavía tiene el salvado y el germen unidos. Los granos integrales son ricos en fibra, minerales y vitaminas. Cuando se refinan los granos, se eliminan el salvado y el germen.
No es posible saber si los alimentos están hechos de granos enteros simplemente mirándolos.
Para estar realmente seguro, debes leer la etiqueta. En la lista de ingredientes, la palabra integral o integral debe aparecer antes del nombre del grano.
Los productos de granos integrales incluyen panes, pastas y cereales; deben elaborarse con granos integrales al 100%.
Las harinas y alimentos integrales incluyen 100% de trigo integral, arroz integral, bulger, maíz, alforfón, avena, espelta y arroz silvestre.
Frutas y vegetales
Las frutas y verduras son ricas en vitaminas vitales, minerales y fibra.
Las frutas y verduras tienen un alto contenido de vitaminas, minerales y fibra; estos nutrientes son vitales para que su cuerpo funcione bien.
Varios estudios han demostrado que una buena ingesta de frutas y verduras puede proteger contra el desarrollo de enfermedades del corazón, diabetes tipo 2 y cáncer.
La mayoría de los departamentos de salud en todo el mundo recomiendan que consumamos cinco porciones de frutas y verduras por día. Esto podría incluir frutas y verduras frescas, congeladas o enlatadas, o secas.
Una porción significa una fruta grande, como una manzana, un mango o un plátano, o tres cucharadas colmadas de vegetales. También podría incluir un vaso de jugo 100% de frutas o vegetales.
Una bebida de frutas / vegetales es una porción, sin importar cuán grande sea. Los frijoles y los legumbres también pueden contar como una porción. Por lo tanto, también hay una estructura sobre la cantidad que una persona debe consumir alimentos en un día.
Proteína
Necesitamos proteínas para la construcción y reparación de tejido en nuestro cuerpo. Los alimentos ricos en proteínas también incluyen minerales esenciales, como hierro, magnesio, zinc y vitaminas del complejo B.
Douglas Paddon-Jones, PhD, Profesor Asociado, la Rama Médica de la Universidad de Texas dice que las proteínas deben constituir aproximadamente del 20 al 25 por ciento de nuestra ingesta nutricional.
Los siguientes alimentos son buenas fuentes de proteína:
Tofu, un ejemplo de proteína de origen vegetal.
- carne
- aves de corral
- pescado
- huevos
- frijoles
- nueces
- quorn
- soja (incluye tofu)
Los nutricionistas aconsejan que la grasa en la carne se recorta y se drena después de la cocción. La piel debe eliminarse de las aves de corral.
Para las personas que no son vegetarianas, los nutricionistas aconsejan que consumamos pescado al menos dos veces por semana, preferiblemente pescado rico en aceites omega, como trucha, atún fresco, sardinas, caballa y salmón.
El proceso de enlatado de atún elimina los aceites esenciales, por lo tanto, solo el atún fresco se considera como un pescado azul.
Es mejor para su salud asar, asar o colocar en el microondas carnes y pescados, en lugar de freírlos.
Los veganos, que no comen ningún alimento de origen animal, pueden obtener su proteína de nueces, semillas, soja, frijoles y quorn. Los veganos pueden tener que complementar su ingesta de vitamina B12 y zinc ya que estos alimentos no son ricos en ellos.
Legumbres
Las legumbres son plantas de la familia del guisante que producen vainas que se abren de forma natural a lo largo de una costura (dehisce), revelando una hilera de semillas.
Las legumbres ayudan a mejorar el control glucémico.
Las siguientes son las legumbres más comúnmente consumidas:
- soja
- chícharos
- miseria
- mesquite
- altramuces
- lentejas
- trébol
- algarroba
- frijoles
Grasas y azúcares
Estos incluyen azúcar, chocolate, pasteles, galletas, mermelada, mantequilla, margarina, mayonesa, refrescos no dietéticos, etc. – todos los productos con un alto contenido de grasa o azúcar.
Hay dos tipos básicos de grasas: saturadas e insaturadas. La crema, la margarina y los alimentos fritos son ricos en grasas saturadas, mientras que los aceites vegetales y los pescados grasos son ricos en grasas insaturadas. El consumo de grasa saturada debe mantenerse al mínimo porque el consumo excesivo aumenta significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades tales como enfermedad cardíaca.
Incluso los alimentos y bebidas azucarados, como algunos refrescos y dulces deben mantenerse al mínimo porque son altos en calorías y malos para los dientes.
Una alimentación saludable y la Organización Mundial de la Salud (OMS)
La OMS hace las siguientes 5 recomendaciones
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– se aplican tanto a poblaciones como a individuos:
- Deberíamos aspirar a un equilibrio energético y un peso corporal saludable.
- Debemos limitar nuestro consumo de energía de las grasas totales. También deberíamos apuntar a más grasas insaturadas y menos grasas saturadas.
- Deberíamos aumentar nuestro consumo de frutas, verduras, legumbres, granos integrales y nueces.
- Deberíamos consumir la menor cantidad posible de azúcares simples.
- Además de asegurar que nuestra sal esté yodada, también debemos limitar nuestro consumo de sal / sodio.
La OMS también recomienda que nosotros:
- Consuma suficientes aminoácidos vitales para proporcionar “reposición celular y proteínas de transporte”. Estos se pueden encontrar en proteínas de origen animal y algunas proteínas seleccionadas de origen vegetal. Una combinación de otras plantas, con la excepción del arroz y los frijoles, también puede proporcionar aminoácidos esenciales.
- Consume cantidades esenciales de vitaminas y ciertos minerales.
- Debe evitar directamente sustancias venenosas y cancerígenas.
- Evite consumir alimentos que puedan estar contaminados con patógenos humanos, como E. coli y huevos de tenia.
El índice de alimentación saludable (HEI) emitido por el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos)
La HEI es una medida de la calidad de la dieta que revisa cómo las personas se ajustan a la orientación dietética federal. La HEI fue formulada por primera vez por el USDA en 1995 y se renovó en 2005.
Los estándares se crearon usando un enfoque de densidad: se expresan como un porcentaje de calorías por cada 1,000 calorías. Los componentes de la HEI 2005 se pueden ver a continuación:
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Índice de alimentación saludable: componentes y estándares 2005 para la puntuación
Lea este artículo para obtener mejores respuestas: (de donde había tomado algunos detalles para estas respuestas)
¿Qué es comer sano? ¿Qué es una dieta saludable?
“La comida sabe bien y yo no puedo controlar comer en grandes cantidades las tres veces al día. REALMENTE DIFÍCIL.”
Mira ese color ¿no nos hace comer y después de probarlo cuando es increíble, podemos controlarlo? NO. Esta buena comida se convierte en mala comida cuando se ingiere en grandes cantidades para el gusto.
Entonces, lo que empecé a seguir para reducir el riesgo de mi salud y tener un buen físico es que comencé a seguir una dieta equilibrada.
Este gráfico de alimentos te hará comprender lo que debe ser en cantidades mayores y en menor cantidad:
Jajaja. No significa que tengas que comer así. Solo muestro la idea.
Imágenes de GOOGLE.
Espero que esta respuesta te ayude.
Aclamaciones,
S Sriram Sundharam
