He vivido en Hamburgo y visito Tokio un par de veces al año. Visité varias ciudades en Alemania y Japón este año, por lo que las diferencias son frescas en mi mente.
Honestamente, no estoy seguro de estar de acuerdo con la premisa de la pregunta.
Definitivamente hay muchos menos lugares de tipo “comida rápida” en Alemania que en Japón. En Japón hay muchas comidas rápidas estadounidenses como McDonald’s, KFC, Subway, etc. pero también cadenas como Mos Burger, Lotteria, etc. En Alemania, Burger King es la única cadena de comida rápida que vi a menudo. Vi uno en Hamburgo, Munich y Ulm.
Crecí en Hamburgo, y la comida callejera más común fueron varios wurst (bratwurst, knockwurst, etc.). También había una gran cantidad de comida callejera turca disponible. Descubrí que este es el caso cuando estuve en Hamburgo hace un par de meses. Tomé un bratwurst de un carrito de la calle en Frankfurt. En comparación con Japón, en realidad hay mucha más comida callejera en Alemania. La mayor parte de la comida callejera japonesa que he encontrado se encuentra en las zonas suburbanas cuando el taiyaki y el yakitori son la comida normal.
Lo que es común tanto en Japón como en Alemania es que las estaciones de tren, especialmente las estaciones principales (hauptbahnhof) y las áreas de compras circundantes son la ubicación central para una variedad de alimentos. Los lugares tipo “snack bar” generalmente están ahí. Mientras que en Japón, las tiendas de conveniencia son donde irías para tales cosas. Además, en Alemania, la mayoría de los restaurantes fuera de las estaciones de tren y las áreas comerciales son lugares más formales de sentarse.
De todos modos, aunque me gusta la comida japonesa, prefiero muchos de los alimentos europeos (alimentos con pan, queso, etc.) ya que eso es a lo que estoy acostumbrado. Por lo tanto, para mí, me gusta más la variedad de alimentos en Alemania que los países asiáticos, aunque realmente me gusta la versión japonesa de la cocina italiana.
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Si busca restaurantes en la Hauptbahnhof de Hamburgo, puede ver muchos restaurantes diferentes (sushi, tai, bistec, etc.).
https://www.google.com/maps/sear…
Aquí hay una lista de restaurantes extranjeros cerca de la estación de Hamburgo:
Matsumi (japonés)
Sala Thai
Bistro Italiano Di Ana (Italiano)
Picasso (español)
Sr. Cherng
cha chã – Thai Street Kitchen
Mama Trattoria
Qi
Sushi Circle Gastronomie GmbH
También hay al menos dos McDonald’s a poca distancia.
Creo que al final la única conclusión a la que se puede llegar sobre restaurantes en Alemania es que no hay muchas cadenas de comida rápida. Las tiendas de conveniencia en las estaciones de tren y las áreas circundantes cuidan los alimentos de conveniencia. Además de eso, hay muchos restaurantes internacionales formales para sentarse.
