El café de filtro indio se elabora con un filtro de café del sur de la India, exclusivo de la India. Era y todavía es parte de cada hogar tradicional del sur de la India, incluso ahora. El café en polvo en el café del sur de la India suele ser una mezcla de 70% de judía robusta y 30% de achicoria finamente molida.
Por favor, vea el filtro de café indio
“El café filtro indio es una bebida de café hecha mezclando leche espumosa y hervida con la decocción obtenida preparando café en polvo finamente molido en un filtro tradicional de la India” de Wikipedia
