Puedes probar soja bhurji. Puede comprar pequeños trozos de soja fácilmente en el mercado. Es casi un reemplazo para bhurji de huevo porque es rico en proteínas y es barato en comparación con el huevo.
Receta:
- Remoje los trozos finos de soya en agua y manténgala por 1-2 horas.
- Coloque las cebollas picadas en la sartén seguido de jengibre, ajo y pasta verde fría.
- A continuación, agregue todas las especias de acuerdo con su gusto y sal a ella.
- Agregue el tomate picado y cubra la cacerola durante 5 minutos con fuego lento.
- Retire el agua con cuidado de trozos de soja empapados y añada a la sartén.
- Mezcle la mezcla y agregue una pequeña cantidad de agua y cubra la olla con la tapa durante cinco minutos.
- Puede agregar crema, salsa de tomate, salsa de soja, salsa fría según su gusto y decorar con cilantro picado .
