No tengo grandes experiencias con comida picante.
En general, no soy fanático de la comida picante porque demasiados chiles me entumecen la lengua y luego no percibo lo que estoy comiendo, ya que estaría más concentrado en apagar el fuego en mi boca.
Los lugares donde se cultivan varios tipos de pimientos y chiles son los primeros lugares en acostumbrarse a la comida picante: México, partes de la India, el sudeste de Asia, China, Asia Oriental, etc.
Como regla general, los europeos no son tan fanáticos de la comida picante como los asiáticos. De hecho, he visto personas salpicando polvo de chile local o tales especias sobre alimentos ya calientes en algunos países asiáticos.
Los europeos preferirían el vino (o cualquier otra bebida alcohólica) como acompañante en lugar de pimientos.
Picante y amargo es una combinación popular en algunos países de Asia.
Soy hindú ¿Sería incorrecto si quisiera comer algo que contenga productos de carne?
¿Los perros comerían huesos de pollo en la naturaleza?
¿Cuál es la comida más barata con la que puede sobrevivir con muy poco dinero?
Los africanos tampoco son exactamente contrarios a la comida picante.
Punto de bonificación: la escala Scoville es una escala utilizada para medir la acritud de los pimientos. La mejor manera de recuperarse es tener algo con lactosa (leche, café, leche batida, helado, etc.), es decir, si no tiene intolerancia a la lactosa.
¿Por qué la gente le encanta comer comida picante?
- Se acostumbran tanto a la comida picante que sin ella, la comida tiene un sabor suave para algunos.
- Especialmente en los fríos países del este asiático de Corea, Japón, etc., la comida picante induce calor en sus cuerpos. (El ramen japonés típico podría ser muy picante).
- Biológicamente, los alimentos picantes evitan el daño gástrico y las úlceras. Por eso, los adultos son más capaces de comer alimentos picantes.
- Entre los cuatro receptores del gusto (dulce, agrio, salado y picante), el cuerpo reacciona rápidamente (positivamente) a “picante” debido a las endorfinas, una hormona que “agrada” al cuerpo. De hecho, dulce es justo después de picante.
No exageres Demasiado de todo es malo. 🙂
