¿Por qué la entrada de agua está en la parte inferior, mientras que la salida de agua está en la parte superior del condensador?

Este es un excelente ejemplo de lo que se conoce como Intercambiador de Calor CounterFlow. Esta disposición es lo más cercano a garantizar que se extraerá el máximo calor del material que fluye a través del condensador. El efluente del condensador tendrá una temperatura cercana a la temperatura de entrada del agua.

Si el agua fluye en la MISMA dirección, entonces la temperatura de salida podría estar más cerca de la Promedio de las dos temperaturas de entrada.

Counter Flow es MUCHO más eficiente.

Como el flujo de agua está cuesta arriba, va a lavar las bolsas de aire y llenar todo el espacio con agua. Si se tratara de entrar por la parte superior, es más probable que caiga rápidamente hacia la salida, dejando espacios de aire que dejan sin enfriar algunas superficies del condensador.