1) no lo cocine demasiado
2) cuando la tensa, la gente ya debería estar sentada en la mesa. No deje la pasta por 10 minutos, seguirá cocinando y recobrarse
3) Llevar un pedazo de Parmigiano a la mesa y rallar un poco encima de la pasta. Entonces come algo Entonces reyerte de nuevo. De esta forma, el Parmigiano le dará cierta textura (este punto no se aplica a todas las pastas)
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¿Qué alimentos / refrigerios se recomienda comer cuando se está preparando para cruzar el país?
¿Qué parte del melón amargo comemos?
¿Los vegetarianos comen insectos?
Conozco a italianos que lo giran con una cuchara y tenedor, y aquellos que no lo hacen
Conozco a aquellos que siempre agregan un poco de queso en la mesa y aquellos que no lo hacen
Conozco a los que lo mezclan con la salsa antes de servir y a los que sirven la salsa por separado
Y eso es solo dentro de una familia
Lo que todos tienen en común es que sirven la pasta de inmediato, todos mezclan la pasta en la salsa y todos usan un tenedor para transportar la pasta a la boca, luego mastican y tragan.
Los viejos italianos educados comen sus espaguetis en un tazón. Usan un tenedor y una cucharada para comerlo. Recoge los espaguetis con el tenedor, coloca el tenedor en la cuchara como si estuvieras apuñalándolo y ¡muévelo! Mangia!
Los comes al dente y sin albóndigas.
No soy italiano, pero mis amigos italianos me enseñaron a usar una cuchara para ayudar a girar los espaguetis en el tenedor. ¡Funciona! Además, debe tener pan con él y usarlo para limpiar toda la “salsa” en el plato cuando haya terminado. Bellissimo!
No soy italiano pero aprendí que debes tratar la salsa de tu pasta como condimento. La pasta es lo principal y la salsa lo complementa, por lo tanto, no “ahogue” la pasta en salsa.
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