Voy a suponer que “campo a través” se refiere al deporte donde las personas corren carreras de larga distancia en una variedad de terrenos. Si me equivoco, esta respuesta será basura completa.
Tl; dr: los atletas más pequeños deberían hacer algo parecido a los sándwiches de mantequilla de maní y plátano en pan de trigo integral. Los atletas más grandes deben omitir la mantequilla de maní. Debe beber mucha agua O debe omitir los plátanos y beber bebidas deportivas como Gatorade.
Antes de una carrera, principalmente querrá carbohidratos, sodio y potasio. Los dos últimos son para evitar la deshidratación. En términos de hidratos de carbono, querrás una digestión rápida y carbohidratos de digestión lenta, para que tengas un flujo constante de energía para la carrera. También querrá mucho líquido para prevenir calambres y otros problemas de deshidratación.
Carbohidratos de digestión lenta: la pasta de trigo integral, las galletas saladas o el pan son buenas fuentes portátiles de hidratos de carbono lentos. Esos probablemente también tengan sodio. El arroz integral es otro bueno.
Carbohidratos de digestión rápida: los plátanos son realmente buenos porque incluyen potasio. Otras frutas como uvas o naranjas también funcionan. Las manzanas no son una gran opción.
Odio decirlo, pero esta es la única vez en que los dulces azucarados son menos malos para ti. Lo mismo ocurre con las bebidas deportivas (que normalmente chupan): pueden hidratar, proporcionar carbohidratos rápidos + sodio + potasio.
