¿Por qué los vendedores de puestos de té del lado del camino siguen vertiendo el té una y otra vez con una cuchara redonda? ¿Cuál es la lógica?

Normalmente, cuando preparas el debido al exceso de calor que se transfiere a la mezcla de leche, azúcar y hojas de té … Toda la mezcla forma burbujas y se desborda del recipiente. Así que la lógica detrás del vertido de la cuchara es que la mezcla no se desborda y se agita toda la mezcla para que se caliente uniformemente. Y una razón más es conseguir la asistencia del cliente que en ese puesto de té.