Cuando compre azafrán, busque azafrán puro y de alta calidad. El azafrán se considera puro cuando cumple con los requisitos de la norma ISO 3632 y cuando no se ha agregado ninguna materia externa al producto natural. El azafrán puro sabe amargo, y el sabor es bastante distinto. Verifique la certificación ISO 3632 en el paquete para confirmar la pureza del azafrán. Asegúrese de comprar hilos de color rojo oscuro cuando compre azafrán. Los hilos de azafrán de alta calidad aparecerán de color rojo oscuro.
“El azafrán es caro de comprar, pero es barato de usar”. – Aunque el azafrán es caro de comprar, es bueno si se usa en cantidades más pequeñas. Demasiado azafrán puede echar a perder un plato con sabor medicinal. Es ideal tener solo una pizca de azafrán en sus platos.
Compre azafrán 100% puro , no adulterado , que viene empacado de conformidad con las normas GMP de Kesarisaffron.
