No es difícil, pero debes quererlo.
No sé dónde vives, pero en América te rechazarán de vez en cuando. Pero eso esta bien. Comerás menos, al menos al principio. Cocinarás más alimentos frescos, al menos yo hice / hice, vegano fuera de una lata o caja no me hace feliz.
Tomó un tiempo, bajar la carne era fácil, dejar los huevos y la lechería era un proceso de destete, cambiar los hábitos de toda la vida lleva algo de tiempo, encontrar alternativas que te satisfagan (aguacates y tahini me ayudaron, no al mismo tiempo) te importa). Relanzar la cocina un poco, reestructurando sus prácticas de compra. Explorar el puesto de verduras siempre es divertido. Hay muchas verduras diferentes que rotan durante el año que nunca antes había visto.
Encontrar algunas recetas nuevas de “comida reconfortante”, no realmente nuevas, solo sacar el queso principalmente, es importante; patatas con ajo y cebolla, o un gran pilaf de arroz.
Me tomó alrededor de un año, probablemente podría haberlo hecho más rápido, pero estoy feliz ahora.
