Se recomienda refrigerar en 2 horas, y definitivamente lo lanzaré después de 4 horas como máximo. Si bien puede ser seguro más allá de esto, es altamente dependiente de muchos factores, como su sistema inmune y el medio ambiente, los ingredientes y la carga bacteriana inicial de la sopa. Depende un poco de la temperatura. Si está entre 100F y 130F, está creciendo la bacteria más rápido y se debe refrigerar en una hora.
¿Cuánto tiempo puede dejarse la sopa antes de que no sea seguro comer?
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