¿Es difícil ser vegetariano en el sistema de escuelas públicas de los Estados Unidos?

Apesta. Por lo general, habrá una barra de ensaladas, pero después de un par de meses se enfermará bastante y se cansará de las verduras para ensalada marchitas. Las comidas calientes muy raramente serán vegetarianas, lo que te obliga a comer la ensalada de la que estás enfermo y cansado. Cada vez que obtienes algo que debería ser vegetariano, siempre hay un poco de carne mezclada. Las buenas ensaladas, las que están prefabricadas y en sus envases, siempre son con pollo o jamón extra.

Recuerdo que después de lidiar con las ensaladas de ensaladas durante un tiempo, dejé de comer el almuerzo escolar por completo.

Lo arreglé todo más adelante en el año yendo a hablar personalmente con el chef. Hicieron un plato extra para mí todos los días para asegurarse de que siempre había algo para mí para comer. Fue agradable, y no tuve ningún problema para comer algo durante el resto del año. No todos obtendrán esta opción, obviamente, pero no hay muchas razones para no intentarlo.