El queso no era popular anteriormente en India debido a las prácticas culinarias y dietéticas. La cocina tradicional no tiene lugar para el queso. Sin embargo, con los alimentos de fusión, la aceptación de las cocinas internacionales y la evolución de la paleta india, el queso se ha convertido en un alimento básico en los pueblos y ciudades más grandes. Marcas como Amul, Go cheese y Mother Dairy ahora son muy populares entre personas de todas las generaciones y ahora se han convertido en una parte esencial de la cocina india. Mi favorito personal es Go cheese por su sabor y variedad.
