¿Se requiere alguna licencia para vender leche suelta (cruda) de los autores directamente a los usuarios finales? La cantidad de leche sería de alrededor de 500 a 1,000 litros.

Sí, uno debe obtener la licencia de FSSAI para vender directamente leche desgrasada (cruda) de los agricultores a los usuarios finales.

De hecho, cualquier persona u organización o empresa involucrada en cualquier tipo de negocio de alimentos, incluso si es para caridad, debe registrarse o obtener la licencia de FSSAI.