No hay un solo campo de investigación humana más contaminado con tonterías y desinformación que el campo de la dieta. Sin embargo, el campo médico maneja un cercano segundo lugar con cosas como la teoría de los lípidos de la enfermedad cardíaca. Dudo de todo lo que leo si fuera tú. pero lea la basura de todos modos y cuando termine de leer unos 200 libros sobre el tema (puedo proporcionar una lista si lo desea) encontrará que algunos temas se repiten y tienen sentido para usted, mientras que otros se revelarán gradualmente como tonterías. O si tiene poco tiempo y no puede leer todos esos libros, considere esto; Los seres humanos han estado en esta tierra durante aproximadamente medio millón de años durante los cuales hemos evolucionado considerablemente. Los humanos son omnívoros, lo que significa que podemos comer una variedad de cosas, a diferencia del pobre oso Koala cuya dieta es mucho más sorprendente ya que está compuesta principalmente de hojas de eucalipto tóxicas. El éxito del Koala se debe a su capacidad de adaptarse al suministro de alimentos más abundante en su entorno. Un suministro de alimentos que es tóxico para la mayoría de los otros mamíferos. ¡Qué adaptación ingeniosa y fortuita! La ciencia nos ha demostrado que, durante toda la prehistoria, los humanos cazaban animales, pescaban, recogían nueces y bayas y luego cazaban más. Hace 10.000 años inventamos la agricultura y comenzamos a comer cosas nuevas como panes y otros productos derivados de granos.
WHOA retiene Back to Adaptation. 490,000 años comiendo carne, pescado, nueces, bayas y más carne, me parece probable que el cuerpo humano se haya adaptado bastante bien a estos alimentos; por otro lado, lo nuevo como el azúcar, jarabe de maíz con fructosa, cereales y genéticamente mejorados Las mega frutas probablemente no tanto, después de todos los 10,000 años es un simple abrir y cerrar de ojos en el mundo de la adaptación, mientras que 1/2 millón es suficiente para hacer algo.
Entonces, si tenemos problemas médicos que en gran medida han encontrado su camino en la experiencia humana durante los últimos 5 a 10 000 años, debemos buscar la causalidad en los alimentos que hemos estado comiendo durante los últimos medio millón de años o deberíamos cuestionar los alimentos que ¿Han encontrado formas en nuestros estómagos durante los últimos 5-10,000 años?
Para terminar, me gustaría decir que mi estudio de 7 años de la dieta y su efecto sobre la salud me han llevado a las siguientes conclusiones;
los productos químicos y los aditivos siempre tienen consecuencias imprevistas y son un 99% malos.
La grasa es buena para ti, el azúcar y cualquier cosa que digiera rápidamente en glucosa es malo para ti. (pero manejable en pequeñas cantidades)
¿Está bien comer harina infestada de gorgojo?
Si solo pudieras comer un alimento por el resto de tu vida, ¿qué elegirías?
los alimentos procesados no son buenos para ti
No hay “noticias” nutricionales (gracias Sr. Engel)
beber mucha agua
Gracias por tomarse el tiempo de leer esto.
