Por alguna razón, sigo siendo absorbido por hablar sobre la leche de almendras, pero no me puedo resistir. Lo más importante a tener en cuenta es que si realiza la aritmética de la proteína (¡un gramo!) O las calorías de grasa en la leche de almendra empacada, hay alrededor de 5 almendras por taza. La leche de almendras casera seguramente tendrá más que eso, a menos que su objetivo real sea beber agua endulzada, aromatizada y barata con tal vez un poco de carragenina para “sentir la boca”. Realmente no sé cuán grande es la diferencia entre almendras orgánicas y almendras no orgánicas, pero no creo que esa sea tu mayor preocupación. Hay otra leche de almendra en el mercado que se jacta de tener cinco veces la proteína, pero tiene aún menos almendras, y la mayoría de las proteínas provienen de los guisantes. Otras bebidas no lácteas también tienden a tener muy poco de su ingrediente presentado y generalmente son enanos nutricionales en comparación con la leche de vaca.
Si no puedo obtener almendras orgánicas en mi país, ¿qué tan grande es la diferencia con respecto a la salud entre comprar leche de almendras normal en un cartón o hacer leche de almendras casera?
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