Eso puede variar de persona a persona. En mi caso, soy resistente a la insulina. Encuentro que los alimentos de alto índice glucémico me pueden dar más hambre en 1-2 horas en lugar de sentirme estadificado. Existe una teoría en medicina alternativa de que las alergias leves a los alimentos pueden inducir antojos. Cuando me diagnosticaron por primera vez como IR, el estado de la atención médica en ese sentido era bastante primitivo. Comencé a leer literatura de medicina alternativa porque simplemente había muy poco más disponible para mí. Muchos de mis parientes mayores se habían vuelto claramente diabéticos a mi edad. He conseguido mi A1c en el rango normal y he perdido más de 60 libras desde mi pico. Realmente dudo que podría haberlo hecho siguiendo el tipo de consejo que recibía de los médicos convencionales a los 22 años.
Toda la comprensión de la variación individual en esta área, se encuentra en un estado bastante primitivo y muchas de estas cosas son un tema de intensa controversia y lo que en los viejos tiempos de Internet llamaríamos “guerras de fuego”.
