No fui vegano porque odiaba el sabor de la carne o los productos de origen animal. Yo era un gran comedor de carne y me encantó. Solía burlarme de los veganos, aunque de una manera muy alegre. No estaba completo con “Mmmm Bacon!” Hermano … pero todavía era bastante desagradable al mirar hacia atrás. Simplemente no puedo entenderlo. También era amante de los animales y ecologista, pero sí, las contradicciones y la hipocresía no me habían afectado. Lo hizo más tarde.
De todos modos me perdí el sabor de la carne y especialmente barbacoa, eso y pescado crudo. Yo era un ENORME fan de sashimi. En Corea hay todo lo que puedes comer en lugares de atún con un precio fijo dependiendo de los cortes. Fue increíble …. Hasta que pensé en el costo ambiental y el costo masivo en captura incidental, tráfico humano, empujando a las especies a la extinción o cerca de su extinción, etc., sin mencionar todo el mercurio, micro plástico y otros desechos y parásitos que ingieren, etc. Horrible a lo que estas grandes comidas contribuyen directa o indirectamente una vez que sabes la verdad.
Era como Matrix, una vez que tomas la píldora roja no puedes volver nunca más. Esa escena se relaciona tanto con el veganismo para mí … al menos si lo haces por razones éticas / ambientales.
Pero en los primeros meses es difícil. Me ‘probé’ y fui con un amigo a un buffet de barbacoa como 2 meses después de haberme hecho vegano. Solía AMAR LA Bbq … esta vez vi la sangre y no pude dejar de imaginar a todos los animales, cerdos, pollos y vacas que murieron horriblemente. Lo probé todo en cada bocado. El conocimiento triunfa sobre el “gusto” una vez que abres tu mente.
Tenía los resbalones predecibles debido a los gustos de antojo … pero el conocimiento de los animales que murieron y los costos ambientales me volvieron rápidamente a la normalidad. Es cierto que no puedes ser genuinamente un activista de animales o ambientalista a menos que seas vegano, desde mi punto de vista de todos modos.
Eso dijo que no fui vegano porque odio la carne. Si tuviesen carnes cultivadas en laboratorio “éticas / ambientales”, podría probarlas solo para ver … .Puede que no me guste, pero estoy abierto a ver. Sé que esto es controvertido para muchos veganos, pero mientras los animales no sufran ni mueran, estaría abierto a la idea de al menos intentarlo.
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Una de las cosas más difíciles de un vegano es rechazar un sinfín de invitaciones a cenar o estar en una barbacoa sin nada que comer, excepto el maíz o algo así porque todo tiene productos de origen animal. O a mis buenos amigos que no pasan tanto tiempo, ya que gran parte de nuestro vínculo se debió a beber y comer carne. En realidad, no perdí ningún amigo, pero parece que hace las cosas un poco más difíciles cuando eres el único que se volvió vegano.
