La mayoría de las veces los consumidores de carne roja (olvídate de la religión) desconocen la fuente o el tipo de animal de la carne, especialmente cuando está cocinado. Es lo mismo entre la carne de vaca (carne de vaca) y el carabeef (carne de búfalo) o entre el chevon (carne de cabra) o el cordero (carne de oveja).
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Buffalo, la razón simple es que la carne será más joven. La carne de toro será muy vieja, el ganado ya no se puede utilizar de lo contrario se sacrifican. La vaca tiene menos inmunidad en comparación con Buffalo, por lo que requiere medicación frecuente. Las ovejas y los búfalos se crían más naturalmente, por lo que se prefiere la carne.
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