Un par de puntos;
1. ¿Asequible para quién? El atún aleta amarilla actualmente está vendiendo alrededor de $ 20 por libra cerca de mí. Dados los salarios promedio en todo el mundo, eso no es asequible, según la mayoría de las medidas.
2. Los medios para extraer peces del océano se han industrializado. Esto significa un par de cosas;
a. Nos hemos vuelto realmente buenos para despejar fondos marinos, o áreas enteras de cardúmenes pelágicos de peces.
segundo. Los botes de pesca pueden salir por e, contar períodos de tiempo dedicados, capturar, procesar y almacenar peces. Esto contribuye a las economías de escala, lo que ayuda a mantener los precios relativamente bajos.
El mayor desafío es la tasa de reemplazo de las poblaciones de peces. Muchos peces necesitan grandes poblaciones, por lo que se pueden mantener sus tasas de reemplazo, seguridad y encontrar socios de reproducción adecuados. Una vez que los números caen por debajo de una densidad crítica, la población no puede sostenerse. Eso podría tomar varios años, durante los cuales los barcos de pesca muy eficientes seguirán chupando los peces del océano para que usted compre …
Si hemos sobrepescado tanto, ¿por qué los mariscos siguen siendo tan asequibles?
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