En términos de alimentos, “hecho de” se usa generalmente cuando la transformación de los ingredientes en el plato final es mínima. Por ejemplo, la ensalada está hecha de lechuga y tomate. Mientras que “hecho de” se usa generalmente cuando hay una transformación bastante drástica de los ingredientes. Por ejemplo, el ketchup está hecho de tomates y no está hecho de tomates.
Por lo tanto, la respuesta a su pregunta sería: Ghee está hecho de leche.