¿Podemos hacer estallar arroz, cacahuetes, almendras, trigo, etc., así como también pop corn?

No, porque el maíz está hecho para reventar. Entonces, ¿qué hace popcorn pop? ¿Y por qué no se cuece todo el maíz cuando se calienta? La respuesta es una cuestión de ciencia simple. Las palomitas de maíz son un tipo especial de maíz. De todos los tipos de maíz, las palomitas de maíz son la única variedad que aparece.

Dentro de cada núcleo de palomitas de maíz hay una pequeña gota de agua rodeada por una cáscara dura llamada casco. A medida que las palomitas de maíz se calientan, el agua se convierte en vapor, lo que genera presión dentro del grano. Cuando el casco ya no puede contener la presión – ¡POP! – El núcleo explota y nace una nueva y esponjosa palomita de maíz.

En los Estados Unidos, el consumo de palomitas aumentó constantemente con la creciente popularidad de los televisores en el hogar durante la década de 1950. A medida que más personas comenzaron a quedarse en casa y sintonizar su televisión para entretenerse, se encontraron ansiando un bocadillo salado. ¡La elección natural, por supuesto, fue palomitas de maíz!

Mucho antes de que se inventara la televisión, sin embargo, las palomitas formaban parte de la cultura estadounidense. Algunos historiadores incluso sugieren que los nativos americanos presentaron a los peregrinos a las palomitas de maíz cuando lo trajeron a la primera fiesta de Acción de Gracias.

Aunque los estadounidenses consumen más palomitas de maíz que cualquier otro país hoy en día, los arqueólogos han encontrado granos de palomitas en las cuevas de Nuevo México que creen tienen más de 4.000 años de antigüedad, sugiriendo que esta sabrosa merienda ha sido parte de las culturas de todo el mundo durante siglos.

Cuando los exploradores españoles llegaron a México, descubrieron que los indios aztecas usaban palomitas de maíz para hacer las guirnaldas, los tocados y los adornos que llevaban durante las “danzas de palomitas de maíz”. Los indios solían contar un legendario fenómeno de las palomitas de maíz.

La leyenda decía que un pequeño demonio vivía dentro de cada núcleo de palomitas de maíz. Cuando la casa del demonio estaba calentada, ¡se enojaría tanto que explotaría!

Espero que esto haya sido útil.