Si la demanda de alimentos orgánicos aumenta, su precio bajará, de alguna manera. Pero siempre será significativamente más caro que los alimentos no orgánicos. Los agricultores ponen fertilizantes artificiales, pesticidas, etc. en sus cultivos por una razón: aumenta los rendimientos, lo que reduce los costos. Si no hiciera eso, no se molestarían. Si pudieran producir productos orgánicos al mismo precio que los no orgánicos, o solo un pequeño ahorro (digamos del 10-20%) lo harían, y ahorrarían la molestia de fumigar, etc. Por lo tanto, si hay alternativas orgánicas y no orgánicas, lo orgánico siempre (por ejemplo, ofertas restringidas, excedentes temporales, etc.) serán al menos un 10% más caras que las no orgánicas.
¿Qué tiene que hacer la gente para que los alimentos orgánicos se vuelvan más baratos?
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