Sí, como dice Joseph, la respuesta que busca depende de muchas variables. Las razas de ganado premium son caras de comprar. Los precios de los piensos de invierno varían. ¿Va a terminar únicamente el ganado? ¿O criar terneros también? ¿Cuánto terreno tiene y va a plantar cultivos de forraje?
Vivo en una región agrícola rural donde no es raro que las familias, los agricultores y los jubilados complementen sus ingresos instalando ganado de carne en las tierras de pastoreo. Un jubilado que conozco cría terneros y vende a corrales de engorda. La cantidad máxima de animales de tamaño completo que puede manejar es de 40, lo que creo que es bastante peligroso. Las vacas son enormes (1,000-1,300 libras), estúpidas, y pueden ser sorprendentemente malas. Parto es también un proyecto estresante de meses.
De todos modos, en mi región de los Estados Unidos es inusual que los terratenientes se sustenten a sí mismos, si eso es lo que quiere decir con una “vida modesta”, criando ganado de carne. Por aquí, el dinero agrícola se destina al maíz y los frijoles.
Para detalles sobre su situación, hay toneladas de fórmulas disponibles. Aquí hay un par de plantillas útiles que encontré para descubrir la cantidad de ganado que una parcela de tierra dada apoyará y ganará.
Del Servicio de Recursos Naturales y Conservación (NRCS): página en usda.gov
De Wikihow: Cómo determinar cuántas cabezas de ganado por acre se requieren para sus pastos
