Sin gluten en restaurantes chinos, especialmente en China, puede ser difícil. Afortunadamente, el arroz natural no contiene gluten, por lo que siempre puede tener un alimento básico. Sin embargo, si ponen salsa o contaminan de forma cruzada el arroz, es difícil saber si el gluten entró en contacto con él. Suponiendo que el arroz es simplemente arroz sin tocar, esa es una buena base de comida.
Las verduras al vapor también son una gran opción / opción para una comida libre de gluten en los restaurantes chinos. Una vez más, las verduras sin gluten se basan completamente en salsa. Uno se llama 大 丰收 que es calabaza cocida al vapor, maíz, tomate, cacahuetes, patata.
En cuanto a las carnes, se aplica la misma regla. Por lo general, la salsa de soja natural está bien debido a la fermentación. MSG también está bien porque está hecho de remolacha, por lo que es libre de gluten. Solía estar hecho de trigo, así que si puedes preguntar, definitivamente deberías. Hay algunos platos de carne dim sum que son al vapor y no tienen salsa o simplemente tienen salsa de soja.
Para su referencia, si viaja a China, puede decirle a la gente esto:
¿Qué va bien con la carne de res Wellington?
¿Qué es algo que comúnmente se come en China y que la gente encuentra difícilmente en la India?
Sin embargo, pueden no saber exactamente lo que significa, así que ten cuidado. Si viaja a China y desea buscar alimentos específicos que sepa que no contienen gluten, puede utilizar Spoonhunt en WeChat (ID: Spoonhunt) para buscar restaurantes y comidas en inglés para ver los menús. Tenemos más información en nuestro sitio: restaurantes de China, menús en inglés, pedidos | Aplicación Spoonhunt
No dude en comunicarse con nosotros si necesita más ayuda.
