- Las especias son de naturaleza caliente, por ejemplo, llamamos a nuestra mezcla de varias especias “GARM MASALA que literalmente significa MEZCLA DE ESPECIAS CALIENTES, aquí CALIENTE significa (Temp … ..hot), nací traída india, y amante de las especias de por vida en Canadá, incluso cuando como algunos de mis alimentos, sudo. Por lo tanto, cuando necesite la urgencia de enfriarse con agua.
- Algunas especias son calientes en el sentido de mordedura, por ejemplo, chiles rojos, si no está acostumbrado a comer, tiene sensación de ardor, necesita calmarse con agua / yogurt / otro platillo suave.
Un anfitrión muy sabio siempre sirve yogurt en el plato para calmar ambos tipos de calor o como dijiste el agua es el extintor universal.
Saludos
sam
