Usar rib eye para filetear es una mala idea.
La mejor manera de cocinarlo : freír, asar, asar a la parrilla. Debido a que su abundante grasa es propensa a causar brotes, el asado puede ser un poco complicado. Tenga preparada una tapa y párese con las pinzas en caso de que necesite ponerse en acción rápidamente y recuperarlas desde el fondo de una bola de fuego. Este es mi corte favorito para chamuscar. Los cuatro filetes de gama alta que debes saber
La costilla es tierna y cara y se cocina mejor todo, rápidamente con calor seco. Es un corte caro.
Si desea una hamburguesa especial, la receta de la mezcla de hamburguesas Blue Label describe cómo mezclar cortes de carne para que sea mucho más sabrosa y única.
