¿Es dañino beber alcohol con el estómago vacío?

El alcohol es bastante volátil, alrededor del 5% de lo que se bebe se expulsa a través de los pulmones. Es por eso que puedes oler el alcohol en la respiración de alguien

El resto del alcohol se descompone en un proceso de tres pasos.

1. La alcohol deshidrogenasa convierte el alcohol en acetadehído con la ayuda de la coenzima NAD. Este es el paso limitante de la velocidad en el metabolismo del alcohol, y la razón por la que solo puede metabolizar alrededor de una bebida estándar por hora.

2. Aldehído deshidrogenasa convierte el aldehído en ácido acético (vinagre).

3. El ácido acético se descompone en dióxido de carbono y agua, liberando energía. Esta energía, junto con las moléculas de NADH que se producen en el camino, es la razón por la cual el alcohol es rico en calorías.

Este es un raro ejemplo de metabolismo de orden cero, lo que significa que no se vuelve más rápido cuando hay más alcohol. Probablemente se deba a la pequeña cantidad de enzima (o coenzima) en ese primer paso que se satura después de una pequeña cantidad de alcohol.

Entonces, ¿por qué dicen que no debes beber con el estómago vacío? Todo vuelve a esa enzima ingeniosa, la alcohol deshidrogenasa. El 85% del metabolismo ocurre en el hígado (es por eso que la enfermedad hepática es común entre los alcohólicos) y el 15% ocurre en el estómago donde la enzima está presente en el revestimiento. Descompone el alcohol antes de que pueda entrar en tu torrente sanguíneo.

Beber algo con el estómago vacío provoca un vaciado gástrico rápido, reduciendo el tiempo que el alcohol está expuesto a la alcohol deshidrogenasa en el revestimiento del estómago. El vaciado rápido significa que el alcohol llega al torrente sanguíneo más rápido y con mayor concentración. Por lo tanto, es realmente peligroso consumir un estómago vacío.

El consumo de Vodhka es más peligroso ya que cuando lo consumes, el estómago vacío incluso destruye el revestimiento interior del estómago, lo que provoca vómitos de la sangre …