Recomiendo el USDA: estándares orgánicos Uno de los mayores problemas con la certificación orgánica no es solo el uso de pesticidas y los estudios de suelos, sino también conocer la fuente de agua. La mayoría de los productores pueden ofrecer resultados de pruebas u hojas de especificaciones sobre sus productos alimenticios manufacturados donde observan los metales pesados, etc. En cuanto a los residuos de plaguicidas en los alimentos orgánicos cultivados, creo que esta es una prueba específica que un laboratorio puede realizar para usted a un costo mínimo. Aquí hay otro recurso para analizar: Pruebas y análisis
¿Cuál es una buena fuente de información sobre residuos de pesticidas y herbicidas en productos alimenticios comerciales?
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