En un pub londinense, lo más probable es que tome una cerveza lager continental de baja calidad, por ejemplo Carlsberg o una pale ale local o “amarga”. Ambos tienen un alto contenido de azúcar y las lagers continentales tendrán un alto contenido adjunto (arroz, maíz, etc.) que provocarán resacas.
Las cervezas alemanas son principalmente lagers y elaboradas de acuerdo con el Reinheitsgebot, una ley de pureza cervecera que prohíbe el uso de adjuntos que minimicen las resacas.
Además, la cantidad generalmente superará a la calidad cuando se trata de la mañana siguiente. 2-3 buenos Pilsners alemanes quizás no te den resaca, pero lo más probable es que 5-6 lo haga. Otros factores como la dieta, la ingesta de agua y el descanso también son muy importantes para evitar las resacas. Come una buena comida, bebe mucha agua y duerme toda la noche para evitarlos.
