Kimchi es un alimento habitual en la Península Coreana, que es parte de su cocina desde hace mucho tiempo. Las verduras y las frutas son parte del proceso de fermentación de los alimentos en Corea para sobrevivir a las duras condiciones invernales, así que ya sea de un yangban (clase alta) o un cheonmin (clase inferior) en una sociedad coreana, el kimchi es parte de cada familia.
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