¿Alrededor de cuánto cuesta típicamente crear, almacenar y mantener una bodega privada?

¿Que tan larga es una pieza de cordon?

Construcción

Crear una bodega con control climático cuesta un mínimo de alrededor de $ 3000 si lo hace de forma adecuada, sin incluir mano de obra y sin incluir el vino.

Imaginemos un gran armario que convierte en una bodega de, digamos, 400 botellas de capacidad. Una unidad de refrigeración decente tendrá un costo de $ 1000. Los bastidores más baratos que puede comprar cuestan alrededor de $ 1.50 por botella, por lo que una bodega de 400 botellas tendrá un valor de $ 600 en bastidores de vino.

Agregue a ese encuadre (si es necesario), trabajo eléctrico, envoltura de vapor, aislamiento, piso, revestimiento de pared, moldura, sellado del clima, etc. Los materiales para todo esto probablemente costarán alrededor de $ 900 para este espacio de tamaño. Agregue a eso $ 500 por una buena puerta exterior, y tiene hasta $ 3000, solo por materiales.

Usted podría hacer todo el trabajo usted mismo. Pero si le está pagando a alguien más para que lo haga, deberá agregar costos de mano de obra también, lo que dependerá del lugar donde viva. Supongo que sería de unos 7 días para construir. Esto tampoco incluye la fase de diseño. Si alguien más hace eso por usted, deberá tener en cuenta ese costo (aunque tenga en cuenta que muchas empresas de enrutadores de vinos harán un diseño básico de forma gratuita si compra sus bastidores).

Creo que el tamaño de 400 botellas es probablemente el tamaño mínimo que es rentable. Algo más pequeño que eso y probablemente sea mejor que pongas tus vinos en una nevera de vinos. Pero si quieres crecer, deberías poder hacerte una idea de cuánto costará si aumentas estos precios de una manera bastante lineal. Obviamente, sea cual sea su tamaño, solo necesita una puerta y una unidad de refrigeración (aunque el tamaño de la unidad aumentará si aumenta el volumen necesario para enfriar), pero todos los demás materiales pueden calcularse según el área.

Una nota importante: construir la bodega correctamente. Asegúrese de saber cómo hacerlo usted mismo o contratar a alguien con experiencia en bodegas (no un contratista general). Es importante obtener la barrera de vapor y el aislamiento correctos o te encontrarás con grandes problemas más adelante.

Media

¿Qué tipo de vino piensas conservar? Fabuloso DRC y Petrus o dos-buck-chuck?

Tome el costo promedio del vino que desea comprar y multiplique por la capacidad del diseño de su bodega. Es tan simple como eso.

Dos Buck Chuck:
$ 2.50 x 400 = $ 1000

DRC / Petrus:
$ 1000 x 400 = $ 400,000

Es seguro decir que estarás en algún lugar entre estos dos extremos, pero averiguar dónde dependerá de la cantidad de volumen de negocios que vas a esperar en el sótano. Si solo tira de una botella de vez en cuando, necesita vino que pueda envejecer. De lo contrario, la mayor parte de su vino va a salir mal antes de beberlo. Si bebe un biberón todas las noches, la capacidad de envejecimiento es menos importante. Pero es posible que desee una mezcla.

Consideremos una bodega típica. Digamos que usted compra 100 botellas para beber bien todos los días, a un costo promedio de $ 15:

$ 15 x 100 = $ 1500

200 botellas que pueden envejecer lo suficientemente bien como para poder abrirlas solo ocasionalmente, a un costo promedio de $ 40:

$ 40 x 200 = $ 8000

y 50 botellas para envejecimiento a largo plazo, ocasiones especiales, etc., a un costo promedio de $ 200:

$ 200 x 50 = $ 10000

Esto deja 50 botellas gratis para nuevas adquisiciones.

Esta sería una bodega bastante equilibrada en mi opinión. Su costo total de adquisición del vino aquí sería de $ 20,000. Tenga en cuenta que obviamente puede ir más bajo o más alto aquí y duplicar o reducir a la mitad todos los costos del vino, según sus gustos y presupuesto. Sin embargo, diría que una vez que el vino alcanza un valor inferior a $ 5000, un refrigerador de vino parece ser una opción más sensata que hacer todo este esfuerzo.

Mantenimiento

No hay ningún mantenimiento significativo involucrado excepto limpiar la unidad de enfriamiento de vez en cuando. Aparte de eso, solo está reemplazando el vino que bebes. Debería poder calcular este costo desde la sección de “almacenamiento” arriba.

Una cosa que no has mencionado es seguro. La mayoría de las pólizas de seguro de hogar no cubrirán el vino por encima de un cierto valor en dólares. Deberás verificar si el tuyo sí. También piense si su vino se encuentra en una zona de terremotos o en un área propensa a inundaciones. Estos también pueden estar específicamente excluidos de su seguro.