¿Qué tan difícil es conseguir una reserva en Osteria Francescana?

La última vez que llamé (fin de janaury) han cerrado la reserva (reservada por aproximadamente 4 meses) y comenzaron a tomar la reserva nuevamente para mayo a fines de febrero; tomaría alrededor de 3 meses reservar una mesa.

No es el único restaurante italiano con una larga lista de espera, por ejemplo Villa Crespi (2 michelin estrellas) está lleno hasta julio, La Pergola (estrella 3 michelin) necesita más de un mes para tener una reserva