Esto va a variar según la ciudad y el estado donde vives.
Sin saber dónde estás, algunas cosas vienen a mí:
- ¿Está su propiedad ubicada en un lugar que permite negocios comerciales en áreas residenciales?
- ¿Está su propiedad en un área de alto tránsito donde la gente normalmente pasaría y estaría dispuesta a detenerse para comer?
- ¿Realmente quieres que todos tus clientes sepan dónde vives? Estoy seguro de que tu comida y tu servicio son geniales, pero podrías recibir a fanáticos delirantes que se presentan a todas horas buscando que les des de comer.
- ¿Se te permite guardar el camión en tu casa? La mayoría de las reglamentaciones de salud requieren que los camiones se estacionen y utilicen un comisario aprobado por el USDA para almacenar y preparar alimentos. Tienes que conseguir que el comisario certifique que estacionas allí para obtener tu permiso de salud.
En la mayoría de los lugares, los problemas de zonificación y permisos harán que esto sea poco probable e incluso si usted vive en un lugar donde está permitido, creo que la ubicación de la propiedad en relación con su residencia personal haría que esta fuera una idea imprudente.
Pero aquí hay otra sugerencia: si quieres cocinar para la gente, comienza una empresa de catering. Siempre sugiero esto a las personas que preguntan: ¿Cómo me meto en el negocio de camiones de comida? Comience a cocinar su comida para sus amigos y trate de conseguir que alguien lo contrate para atender su fiesta. Pruebe su menú. Vea lo que la gente piensa Están dispuestos a pagarte por tu comida. Haga más fiestas y trabaje en desarrollar su negocio de esta manera. Si es un éxito y estás reservando conciertos y eventos de catering, entonces comienza a pensar en el camión de comida. Te dejará saber si te gusta comprar comida, almacenar comida, preparar comida, preparar comida, servir comida, limpiar comida y buscar eventos y conciertos. Si todavía te gusta y quieres hacerlo después de todo eso, lanza el camión de comida y ya tendrás una base de clientes integrada para que tu camión tenga éxito.
