Hay muchos restaurantes de cocina europea en las ciudades más grandes de China. El número de ellos depende principalmente de la cantidad de residentes o turistas extranjeros. Muy pocos de ellos tendrán un chef europeo. En las pequeñas ciudades y pueblos es raro encontrar comida europea en absoluto.
¿Los chinos les gustan? En general (y este párrafo solo debe tomarse ampliamente), a los chinos no les gusta la comida europea y raramente la comen. Pueden confundirlo con la comida rápida estadounidense, que es más común. Los chinos creen que los europeos comen por una buena salud en lugar de por gusto, pero creen que los chinos tienen una mejor cultura de la salud en general. Algunos chinos consideran que la cocina europea es desagradable. En general, el restaurante europeo típico en China requiere una clientela de expatriados para seguir siendo viable.
