¿Las nueces tienen gluten en ellas?

Técnicamente, no. El gluten es una proteína que se encuentra en la cebada, el centeno y el trigo. Sin embargo, muchos productos de nueces se procesan en equipos que se comparten con trigo y otros ingredientes que contienen gluten, que pueden provocar contaminación cruzada, por lo que siempre es mejor consultar la etiqueta o la declaración en línea del fabricante con respecto a su alergeno. prácticas.