¿Las bebidas gaseosas caen dentro de la categoría de calidad rajásica o tamásica de los alimentos?

Los refrescos son básicamente bebidas carbonatadas.

Me encontré con este hecho de Google.
Proyecto de ciencia 2005

Los resultados del experimento fueron que Root Beer tuvo el pH más alto a 4.24 seguido de Sprite a 3.29 y Mountain Dew a 3.27. Los puntajes más bajos fueron Orange a 2.90, Pepsi a 2.61 y el que tuvo el pH más bajo fue Coca-Cola a 2.52.

Mi percepción va hacia Los refrescos tienen una calidad tamásica ya que su pH es bajo.

Referencia 1: Jengibre y Ganesh

Pero aun así encontré esto

Referencia 2: eres lo que comes
Referencia 3: es hora de venir vivo

¡Todavía necesito una mayor claridad sobre esto!