El equipo de procesamiento de alimentos se utiliza para transformar los materiales o artículos de alimentos crudos en alimentos comestibles o utilizables, que se someten a diversos procesos físicos y químicos.
Estos equipos están disponibles en varias categorías, como secadores, tostadores, molinillos, enfriadoras, homogeneizadores para mezcladores, freidoras, cortadoras de alimentadores y hornos. Se utilizan en diversas industrias, como la industria láctea, la estructura de panadería, la industria de mariscos, la industria de fabricación de chocolate, la industria de bebidas, la granja de aves de corral y la industria de verduras.
El mercado mundial de equipos de procesamiento de alimentos está segmentado en función de su aplicación como industrias cárnicas, avícolas, de productos del mar, productos lácteos y panadería. De los cuales, los segmentos de carne, pollo y mariscos están proporcionando una mayor demanda para la industria debido al aumento en el consumo de estos artículos en todo el mundo. Además, el valor nutricional que contienen atrae más a la población educada. Geográficamente, el mercado global de equipos de procesamiento de alimentos está segmentado como Estados Unidos, África, Asia, Medio Oriente, América Latina y Europa.
