Las papas cargadas son una buena alternativa. Incluso se pueden preparar con un par de días de anticipación con diferentes ingredientes y poner en su caja de almuerzo rápidamente en una mañana ocupada. Hornee las papas enteras, córtelas por la mitad y raspe la mayor parte del interior con un poco de mantequilla y un poco de queso. Vuelva a poner el puré en las papas y agregue algunas coberturas: carne picada / jamón / tocino, cebolla verde / pepinillos / espinacas / pimientos / aceitunas, tzatziki / queso feta / salsa de humus / barbacoa o cualquier otra cosa que desee. Ponga un poco más de queso y vuelva a ponerlo en el horno por 10 minutos más para que el queso se derrita y una la patata para que no se deshaga. Ponlo en el refrigerador, durará hasta 4 días.
(imagen gracias a google)
