Si compró la hamburguesa con queso en los Estados Unidos u otro país desarrollado con un organismo regulador de salud pública robusto, podrá decir que el queso en él es real por la palabra “queso” en el menú y en la publicidad relacionada con el artículo .
Ahora, si quiere preguntar cómo puede saber si el queso de su hamburguesa es queso procesado , puede preguntarle a la persona que le vende el emparedado o si está familiarizado con el aspecto, la textura y el sabor del queso procesado estadounidense. productos que puede ver por la forma en que se ve, la forma en que se derrite y la forma en que sabe.
Esto es lo que parece el queso cheddar derretido en una hamburguesa. Observe cómo la grasa en el queso se separa de los sólidos de proteína para que la textura se vea manchada.
Así es como se ve el queso americano procesado cuando se derrite. Tiene una textura uniforme y un brillo casi antinatural porque los emulsionantes evitan que la grasa se separe.
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Por mucho que me desagrade el queso procesado estadounidense, y también diferencio el “queso verdadero” del queso procesado en mi discurso cotidiano, tal como parece hacerlo el OP, debo admitir que este último todavía es de hecho queso verdadero según la definición más estricta. Por lo general, renuncio al queso a menos que sepa con certeza que el lugar que estoy comiendo pone verdadero queso cheddar en sus hamburguesas. La mayoría de los lugares no lo hacen porque la mayoría de los estadounidenses prefieren el tipo procesado.
Aclamaciones.
