Sí. Prosecco es un vino blanco espumoso hecho de una uva bastante simple llamada Glera. Se vinifica rápidamente en tanques de acero inoxidable. Se agregan azúcar y levadura adicionales, y la segunda fermentación para crear las burbujas también tiene lugar en acero inoxidable. El vino nunca ve las barricas de madera utilizadas en la elaboración de Champagne y que le dan a Champagne la columna vertebral estructural que le permite envejecer durante muchos años.
Prosecco se filtra y se embotella bajo presión, se etiqueta y se envía con la intención de su consumo en unos meses. Se puede apagar fácilmente si se expone a condiciones extremas de calor, humedad y luz. Si el vino es de color amarillo o amarillo parduzco, probablemente se haya maderizado por exposición al calor. Es probable que tenga un olor a humedad y muy poco brillo, en su caso.
